Traçabilité du champ à l’assiette
Farine Intégrale Sorgho T180 Bio
Les terres de la Ferme sont située en Occitanie, une région naturelle agricole propice à la culture du sorgho. Originaire des pays chaud et arides, le sorgho revient en Europe et en Amérique notamment pour sa très faible consommation en eau.
La moisson du sorgho est réalisée à l'aide d'une moissonneuse-batteuse, une machine agricole automotrice destinée à la récolte de plantes à graines, principalement les céréales, en une seule opération. Elle permet de réaliser simultanément la moisson et le battage.
La transformation en farine est réalisée avec une méthode traditionnelle. Les grains de sorgho sont écrasés sur de véritables meules de pierre naturelle.
Nos farines et cookies ORI SORGHO sont disponibles en vente en ligne et dans nos magasins partenaires : L’Arbre de vie au Plessis Robinson (91) la Menthe poivrée à Gometz le chatel (91), Plein Champ dans la ville à St Quentin (78), et Echonature à Anet (28) et SoBio Chartres (28).
La conservation de la farine de sorgho bio est aussi simple que sa consommation. Votre stock doit être préservé dans un lieu à température ambiante. Cette farine biologique de sorgho naturellement sans gluten, très riche en vitamines est également une excellente source d'antioxydants. Son goût saura rehausser agréablement toutes vos préparations.
ORI vous offre une expérience culinaire unique avec un grain de sorgho Occitan / Français. Cette expérience gustative originale est renforcée par une promesse Santé et impacts Planète forts : ingrédient bio, sans gluten naturellement, vrai et durable.
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